相关文章

阳澄湖大闸蟹的选购技巧 天津正宗阳澄湖大闸蟹礼券 阳澄湖大闸蟹天津专卖店

来源网址:

阳澄湖大闸蟹的选购技巧 天津正宗阳澄湖大闸蟹礼券 阳澄湖大闸蟹天津专卖店

发布日期:2013-07-01

  一算:农历九月宜食雌蟹,蟹黄多;农历十月宜食雄蟹,膏满肉肥。

  二掂:重的肥壮,轻的肉少。

  三看:选老蟹弃嫩蟹。老蟹黑里透青带光,外表没有杂泥,脚毛又长又挺,体厚坚实,肚皮呈铁斑色,蟹脚坚硬;如肚皮发亮,就是嫩蟹。

 

 四触:触一下眼睛,大蟹钳应反应迅速;拉一下脚,应立即缩回。

  五翻:把蟹身翻倒,肚皮朝天,能敏捷翻转的是好蟹。

  六放:把蟹放在地上,能迅速爬行的是健壮的蟹。

  有了这六个秘诀,正宗阳澄湖大闸蟹逃不过市民的法眼。有了美食的相伴让中秋国庆过得更加快乐。